湘琪的桃花源【中華全人健康促進協會‧桃花源身心靈整體健康促進中心‧湘琪的桃花源節目製作部】

<<學員心聲>>

文◎王婷婷

在半年前，由於警覺到身體上及精神上亟需休息，

毅然決定放棄十多年的公職生涯，回歸到家庭，做個遊手好閒的家庭主婦，

但是，心中決定一定要找回自己失去已久的健康和好好照顧先生及小孩的飲食起居，

為他們儲存日後的「戰備體力」，補償多年來因為忙碌的工作對他們父子兩人的虧欠。

近年來因為工作壓力等因素，我先生的健康也亮起紅燈，

所以我們全家比一般人更知道健康的重要。

到書店買書是我平常蒐集健康資訊最常用的一種方式，

買了劉湘琪老師的「生機飲食吃出免疫力」一書，在打電話聯繫之後，

跟桃花源有了第一次接觸，也是這樣讓我對生機飲食有了初步的了解；

為期能更進一步了解及實踐生機飲食，在我先生的鼓勵之下，

我參加了桃花源「生機飲食調理基礎班」，希望能找到我們全家健康的桃花源。

在為期八週的課程裡，我不僅對生機飲食有了深一層的了解，

也愛上了超自然美味的生機飲食，更澄清了以前對部分食物的誤解，

最令我高興的是以前喝牛奶會拉肚子的問題，

在改喝自製的優格後全部迎刃而解。

回想第一堂課學做優格時，我回家馬上實際操作，

第一次雖因保溫容器使用不當，溫度無法維持而告失敗，

但在老師及珮臻的鼓勵與指導之下，把握保溫之重要原則，

第二次就做成功，從此我們全家都愛上美味健康的優格，

每天早餐都吃不加超量糖分的DIY優格，實在很健康喔！

在製作優格的過程中，讓我體會到DIY的喜悅，只要注意保持溫度、注意衛生，

幾乎都會製作成功，看著家人吃著自己製作衛生可靠、有益健康的優格，

心中真是滿足極了！另外，我還依照劉老師的指導，時而變化搭配方式，

先生及小孩每天都很期待呢！全家在早餐時光其樂融融，

家人的腸胃與精神也因此好了很多。

不僅如此，從桃花源的課程中，劉老師介紹了醋、味噌及各種蔬果的營養與功效，

讓我的烹調方式有了不同的改變，更能兼顧食物的營養與美味，

從前很少嘗試生食的我，也學會應用搭配較多種食材，烹調技術精進不少，

先生與小孩也對我讚不絕口，最重要的是我的廚房樂樂無窮！

而且我有信心會找回失去的健康，真是太感謝桃花源了！

我要永遠做一個快快樂樂、健健康康的生機飲食實踐者。