湘琪的桃花源【中華全人健康促進協會‧桃花源身心靈整體健康促進中心‧湘琪的桃花源節目製作部】

問：生病不舒服時，或接受治療與恢復期間，

通常都會沒有什麼胃口，此時該怎麼吃才能補充營養、維持體力？

老師這麼說：

當我們健康受損，正在治療、復原期間，

藉著「吃」來補充營養比平日更重要，

因為如此一來才能幫助身體加速恢復健康。

在這個特殊時刻，有幾個進食要訣可供參考：

◆    如果吃一點點就有飽脹感，不妨少吃多餐，如果很少感到飢餓，

        不妨訂定一個進食時間表而照表進食。

◆    在一天當中，感覺身心最舒服時，可把握時機多吃一點。

◆    進餐時避免喝太多的水，以免胃口變小；

        在餐前或餐後的30～60分鐘喝較多的水（或液體）對身體最好。

◆    改變食物的調理方式，變換吃法來提高胃口。

◆    美化用餐環境、營造用餐氣氛，有助於提高食慾。

◆    如果醫師許可，餐前可喝少許紅酒或啤酒幫助開胃。

◆    對於身體不適的人，冷的食物或維持在室溫的食物會令人比較有胃口。

◆    要試著換吃不同的食物，因為以往你愛吃的食物可能不再吸引你，

        而一向不吃的食物可能反而會令你開胃。

◆    規律而適度的運動有助於刺激胃口。

◆    營養補充品也可派上用場，尤其是一些液體形式的補充品，

        如酵素等，或可以沖泡的補充品，如水解大豆蛋白等。

◆    在病中、病後，綜合維他命可以在胃口欠佳時補營養的不足。