湘琪的桃花源【中華全人健康促進協會‧桃花源身心靈整體健康促進中心‧湘琪的桃花源節目製作部】

編號

食物名稱

排毒效用

1

地瓜

所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。

2

綠豆

具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，

多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，

以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

3

燕麥

能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，

配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。

4

薏仁

可促進體內血液循環、水分代謝，

發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

5

小米

不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，

容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。

小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效。

6

糙米

就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，

具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，

有助於排毒。

7

紅豆

可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。

可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，

隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。 

8

胡蘿蔔

對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。

新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，

潤腸通便。

9

山藥

可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，

且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，

可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，

有健胃整腸的功能。 

10

牛蒡

可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，

所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，

有助排毒、消除便祕。 

11

蘆筍

含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，

能排除體內多餘的水分，有利排毒。 

12

洋蔥

能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，

和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，

因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，

加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果，

能分解體內累積的毒素，有助排便。

13

蓮藕

蓮藕的利尿作用，

能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 

14

白蘿蔔

有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，

利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食。

15

山茼蒿

含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。