湘琪的桃花源【中華全人健康促進協會‧桃花源身心靈整體健康促進中心‧湘琪的桃花源節目製作部】

柑橘

每天吃一個柳丁或橘子這類維他命C含量豐富的柑橘類水果，

可以延緩肌膚老化，美國的護膚美容專家正大力提倡這種作法。

這是由於隨著年齡增長，我們體內製造膠原蛋白的速度開始變慢，

而柑橘（柳橙）所含的維他命C可以有效促進膠原蛋白的產生，使肌膚顯得緊實年輕。

果皮顏色越深、越重、越成熟的柑橘，含有越多的β胡蘿蔔素；

β胡蘿蔔素可以減少自由基對DNA所帶來的傷害。

維生素C雖然不能使縐紋消失，但至少可以防止皺紋變深，並有助於避免新皺紋的產生。

蕃茄

 番茄之可以美容，是因為含有非常豐富的維生素C、A和H（依含量排序）

，其他如鉀、B群和膳食纖維也很多，熱量卻只有一點點。

番茄的美容功效，秘密也在於含有維生素H(Biotin)這種物質，

專家指出番茄是Biotin的絕佳來源，Biotin在人體內同時參與醣類和脂肪的代謝，

只要吃一杯的新鮮番茄，就足以供應Biotin每日營養價值的24%，

常吃番茄可以促進體內能量產生，有助於神經穩定、反應靈敏和皮膚的健康。

所以，每天都需吃一顆大番茄或一把小番茄。